Kaas of boter in je koffie? Koffie van uitgepoepte bonen van de civet kat? Allemaal voor mietjes. Echte fijnproevers drinken koffie die uitgespuugd is door apen.
Resusapen op Taiwan dat is. Ook wel beter bekend als de Formosa Makaak. De apen stelen de lekkerste boontjes en kauwen uren daarop en spugen de bonen dan weer uit. Die zijn namelijk niet te verteren. Door de enzymen uit het apenspuug schijnt de koffie een vanille-achtige smaak te krijgen.
Het is natuurlijk erg duur, want de boontjes moeten handmatig verzameld worden. Zo'n $56 per 450 gram. Deze bonen zullen vast nog allerlei gunstige gezondheidseffecten hebben. ;)
.jpg) |
| Yep, even wat vanillesmaak toevoegen voor mijn klantjes. |
.jpg)
.jpg)
0 reacties :
Een reactie posten